6月15日は「生姜の日」。香辛料の神をまつる石川県の「波自加弥（はじかみ）神社」で毎年この日にショウガを献上して行う「はじかみ大祭」に由来し、2009年に永谷園が記念日として制定したそうです。記念日にちなみ、ショウガについて、元家庭科教諭で栄養士の和漢歩実さんに伺いました。と、インターネットで調べたら掲載してありました。

私も生姜は、スープに入れたり、煮魚を作ったりするときによく使います。

温めると、ジンゲノール作用でいいですね、体も温まるし。夏バテしないようにしたいですね。