マシュマロの日

今日、4月6日『マシュマロの日』

4月6日は「マシュマロの日」。マシュマロは19世紀フランス発祥のお菓子で、ウスベニタチアオイという植物の英名「Marsh mallow」に由来し、その根から抽出したデンプンでつくられる。現在は、ゼラチンに砂糖や卵白などを加えて製造されることのようです。

焼いてもおいしいマシュマロ！いいですね。