旬の野菜 優しい時間(ブログ) 2022.10.05 10月に入り、秋めいてきたかなと思いきや、肌寒く、☔・・・ 10日あたりは、晴れるようですが、衣替えしつつ、着る洋服に困りますね。 今月は、『ハロウイン』あります。 かぼちゃパイや、スイーツを見かけます。 かぼちゃは、保管して熟したほうがおいしいようですよ。 ベータカロテン、ビタミンC、Eもあり、カリウム、食物繊維も豊富。 ほっこりとしたかぼちゃでお料理したいな… シチューもいいし、ポタージュや大学芋もいいですね。
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