アナゴの日

知っていましたか？7/5日は、『アナゴの日』のようです。

穴子の日

【あな(7)ご(5)】の語呂合わせと、夏に旬を迎え

夏バテ対策にも効果的とされる穴子のお寿司やお弁当用食材を製造しているグリーンフーズが7月5日に記念日を制定しておりました。…が、後にグリーンフーズが経営倒れし、現在は水産加工品業などを展開しているハンワフーズ株式会社が同記念日を継承しているようです。

穴子は古くから郷土料理として親しまれており

• 天ぷら
• 蒲焼
• 寿司
• タレ焼き

以外にも京都府八幡市の

八幡巻やわたまき

など、地域によって独自の調理方法や食べ方が現在でも残っているようです。

アナゴは、お寿司で食べても、軽く塩を振って焼いてもおいしいですよね。

今年の夏は異常に暑いので、夏バテしないように美味しく食べたいな！